Koffie gezond? Of kankerverwekkend? Of toch ongezond?

Koffie gezond? Of kankerverwekkend? Of toch ongezond?

Of koffie nu gezond is of niet, daar wordt heel veel over geschreven. En logisch ook, want het is een van de populairste drankjes (koffie wordt na water en thee het meest gedronken). En populaire dingen liggen nou eenmaal onder een vergrootglas! Uit deze hoek komt nu goed nieuws. Want hoewel koffie al 25 jaar op de lijst van de World Health Organization (WHO) staat als mogelijk kankerverwekkend, menen experts nu genoeg bewijs verzameld te hebben om te kunnen beweren dat voor deze uitspraak geen…

Read More »

kokos chia chocolade parfait

Kokos chia chocolade parfait

Ingrediënten kokos chia chocolade parfait: 2 el Chia Zaad 90 gram havervlokken 1 el kokos rasp (evt een beetje extra voor de topping) 225 ml plantaardige melk (bijv. haver- of amandelmelk) 2 tl (biologische) honing 2 tl Cacao poeder 1 (bevroren) banaan Bereiding kokos chia chocolade parfait: Doe het chia zaad, de havervlokken en de kokosrasp in een afsluitbaar bakje en roer dit goed door elkaar Voeg vervolgens de melk en de honing toe Roer nog even door Sluit het bakje goed af en zet het…

Read More »

Pasta pompoen walnoten geitenkaas

Pasta pompoen walnoten geitenkaas

Ingrediënten pasta pompoen walnoten geitenkaas (4 personen): 900 gram pompoen 1 ui olijfolie 450 gram volkoren pasta 100 gram walnoten 150 gram zachte geitenkaas flinke hand basilicum vers gemalen peper & zout Bereiding pasta pompoen walnoten geitenkaas: Verwarm de oven voor op 200 graden Snijd de pompoen in stukken van ca 1,5 x 1,5 cm Snipper de ui Doe de pompoen en uien samen in een grote ovenschaal en druppel er wat olijfolie overheen Zet de schaal 40 minuten in de oven Kook ondertussen de pasta…

Read More »

chocolade smoothie bowl

Chocolade smoothie bowl

Ingrediënten chocolade smoothie bowl 1 1/2 banaan 1/2 peer 1 el rauwe cacao 20 gram havervlokken 75 ml amandelmelk 3 dadels optioneel 1/2 el henneppoeder handje blauwe bessen (topping) Om er een “groene” smoothie van te maken, voeg je 200 gram spinazie of andere bladgroente toe. Bereiding chocolade smoothie bowl Doe alle ingredienten (behalve de blauwe bessen) in de blender Voeg evt wat water toe als het geheel te dik blijft Blend tot een dik geheel Schenk in een glas en maak het geheel af met…

Read More »

wortel sinaasappel appel smoothie

Wortel sinaasappel appel smoothie

Ingredienten wortel sinaasappel appel smoothie: 250 gram wortels 2 sinaasappels 1 appel (met schil) 1 cm verse gember 1 glas water Bereiding wortel sinaasappel appel smoothie: Doe het water in de blender Schil de sinaasappels en voeg ze toe Snijd de appels is stukken en voeg ze toe Voeg de wortels in stukken toe Schil de gember en voeg deze als laatste toe Blend nog even goed tot een drinkbaar geheel Geniet van deze heerlijke wortel sinaasappel appel smoothie!

Read More »

Je zorgverzekering: hoe zit dat allemaal precies?

Elk jaar kun je vanaf november van zorgverzekering wisselen. Maar ben jij al eens overgestapt? Een lagere zorgpremie is de grootste reden van de consument om over te stappen. Daarnaast is er op internet in overvloed informatie te vinden over zorgverzekeringen. Je ziet bijna door de bomen het bos niet meer. Waar moet je allemaal op letten bij het kiezen van een zorgverzekering? Tijd voor wat handige tips en uitleg! Budgetpolis, naturapolis of restitutiepolis? Welke polissen zijn er allemaal en nog belangrijker; welke moet je…

Read More »

romige pastasaus geroosterde paprika

Romige pastasaus geroosterde paprika

Ingrediënten romige pastasaus geroosterde paprika (4 personen): – 2 rode parpika’s – kokosolie – 2 sjalotten – 4 flinke tenen knoflook – 240 ml ongezoete amandelmelk (of andere plantaardige melk) – 2 eetlepels edelgist – 1,5 eetlepel arrowroot (of ander bindmiddel naar keuze) – snufje rode peperpoeder – vers zeezout & verse peper – 300 gram volkoren speltpasta Bereiding romige pastasaus geroosterde paprika: – Verwarm de oven voor op 200 graden en rooster de paprika’s ca. 25- 30 minuten – Wanneer de paprika’s klaar zijn,…

Read More »

smoothie speculaas kokosroom

Smoothie speculaas kokosroom

Recept smoothie speculaas kokosroom (2 glazen): – 4 grote dadels – 100 gram Griekse yoghurt – 300 gram spinazie – 1 flinke peer – 1/2 theelepel speculaaskruiden – 1 blikje kokosmelk – 1 theelepel vanillepoeder – 6 amandelen Bereiding smoothie speculaas kokosroom: – Zet het blikje kokosmelk minimaal een avond van te voren in de koelkast zodat het kokosvocht en de kokoscrème van elkaar kunnen scheiden. – Week de dadels ca. 5 – 10 minuten in water zodat ze zacht worden. – Giet het water af en…

Read More »

Appeltaart ontbijtje

Appeltaart ontbijtje

Ingrediënten appeltaart ontbijtje voor 1 persoon: 75 gram quinoa 1 tl Ghee (of kokosolie of evt. roomboter) scheutje plantaardige melk 1 appel 1 tl kaneel 1 handje rauwe, gemengde noten Bereiding appeltaart ontbijtje: Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing Schil de appel en snijd in kleine stukjes Verhit de ghee en doe de appeltjes erbij Laat de appeltjes op een laag vuur, zacht worden Wanneer de quinoa klaar is, giet er een scheutje plantaardige melk bij Wanneer de appeltjes klaar zijn, doe je deze bij…

Read More »

ontbijtkoek zonder suiker recept

Ontbijtkoek zonder suiker

Ontbijtkoek of peperkoek wordt gezien als een gezond tussendoortje maar denvariant uit de supermarkt zit echt bomvol suikers, namelijk ca 40%. Echt gezond kunnen we dit dus niet noemen. Aangezien ik ontbijtkoek of peperkoek wel erg lekker vond en makkelijk als tussendoortje, ging ik op zoek naar een gezondere variant. Dit “ontbijtkoek zonder suiker recept” bevat geen geraffineerde suikers en relatief weinig natuurlijke suikers. Bovendien zit er wortel in. Ideaal, ook voor kinderen als je ze af en toe wat meer groentes wilt laten eten 😉…

Read More »

gezonde appel perentaart

Gezonde appel perentaart

Dit is een recept voor een heerlijke en gezonde appel perentaart. Hieronder de ingrediënten. Voor de bodem 175 gram speltmeel 120 gram amandelmeel 2 eetlepels kokosbloesemsuiker 1 eetlepels vanille poeder 100 gram kokosolie 2 eetlepels water Rasp van een halve citroen Snufje zout Voor de vulling 350 gram appels 400 gram peren 2 theelepels sap van een citroen 3 ½ eetlepel arrowroot 2 theelepels kaneel Bereiding gezonde appel perentaart Bereiding bodem Verwarm de oven voor op 180 graden Doe in een kom speltmeel, amandelmeel, kokosbloesemsuiker, citroenrasp en…

Read More »

pompoencake sinaasappel pindakaas

Pompoencake sinaasappel pindakaas

Ik ben gek op pindakaas en pompoen en deze combinatie is ook nog eens goddelijk ;-). Een tijdje geleden dronk ik voor het eerst een smoothie met zowel pompoen als pindakaas en die was zo lekker… Zonde om daar niks mee te doen dus maakte ik een recept voor een cake met deze ingrediënten. En eerlijk is eerlijk mijn missie is geslaagd. Een heerlijke cake boordevol groentes, frisse smaak van sinaasappel en een vleugje pindakaas. Heerlijk! Ingrediënten pompoencake sinaasappel pindakaas (voor 1 kleine cake): 150 gram speltmeel…

Read More »

smoothie met 3 verschillende bladgroentes

Smoothie met 3 verschillende bladgroentes

Ingrediënten smoothie met 3 verschillende bladgroentes (voor 1-2 personen): 200 gram spinazie Flinke hand andijvie 2 flinke handen boerenkool 1 banaan 1 peer 1 kiwi evt gestoomde stronk broccoli (ik had broccoli over en omdat broccoli ook ontzettend gezond is voeg ik deze graag toe aan mijn smoothie) 2 glazen water Bereiding smoothie met 3 verschillende bladgroentes: Doe het water in de blender Voeg de rauwe bladgroentes toe Schil de kiwi en de peer en voeg toe Voeg de banaan en evt. de gestoomde broccoli toe…

Read More »

pindakaas muffins

Pindakaas muffins

Ingrediënten pindakaas muffins 12 stuks: 300 gram biologische pindakaas 2 rijpe bananen 1 theelepel baking soda 1 theelepel vanille poeder 1 theelepel kaneel 3 biologische eieren 1 flinke eetlepel honing snufje himalaya zout Bereiding pindakaas muffins: Verwarm de oven voor op 180 graden Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en blend tot een geheel Giet het mengsel in de (siliconen) muffin vormpjes Bak de muffins in ca 20 minuten in de oven gaar  

Read More »

pasta met avocadosaus

Pasta met avocadosaus

Ingrediënten pasta met avocadosaus voor 4 personen: 1 avocado flinke hand basilicum 1 flinke teen knoflook 1 hand spinazie 1 flinke hand pecan-noten 1 eetlepel citroensap 300 gram speltpasta handje tomaten Bereiding pasta met avocadosaus: Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing Schil en ontpit de avocado Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en blend tot een romige massa Schep de pasta op een bord Schep er de saus overheen Lekker met wat tomaten erbij Smakelijk! Zowel avocado als pecan-noten bevatten goede vetten die belangrijk zijn voor je gezondheid.

Read More »

havermoutkoeken

Havermoutkoeken

Ingrediënten havermoutkoeken: 200 gram havermout 2 eieren 50 gram gesmolten kokosvet (en wat extra om in te vetten) 1 eetlepel honing Bereiding havermoutkoeken: Verwarm de oven voor op 180 graden Meng de havermout met de eieren, de honing en de kokosolie tot een deeg Vet een taartvorm in met wat kokosolie bekleed met het deeg Zet het deeg ca 25 minuten in de oven Laat het geheel afkoelen en breek de koek in stukken of snijd er mooie repen van Deze havermoutkoeken zijn heerlijk als tussendoortje maar…

Read More »

pompoen mandarijn smoothie

Pompoen mandarijn smoothie

Ingrediënten pompoen mandarijn smoothie voor 2 personen: 200 gram pompoen 100 gram spinazie 1 avocado 3 mandarijnen (of 1 sinaasappel) 5 dadels 10 rode druiven 2 glazen water Bereiding pompoen mandarijn smoothie: Snijd de pompoen in stukken en kook of stoom de pompoen gaar Laat de pompoen afkoelen (kook de pompoen evt. de avond van te voren) Doe het water in de blender met de dadels zodat deze al een beetje zacht worden Schil de avocado en de mandarijnen en voeg deze toe Voeg de…

Read More »